料理に限らず通ずる言葉だと。 「おいしいもんと珍しいもんは違う」(西健一郎) 「贅沢を知っていることは必要だけど、贅沢をしてはいかん」(山本為三郎朝日麦酒社長) 京味物語 作者:野地 秩嘉 光文社 Amazon
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